Les rencontres de blogueurs ont du bon, on y voit ce que l'on n'a pas l'habitude de voir, le visage de ceux que l'on lit, leur volume, leur gestuelle, leur volubilité ou pas. Puis aussi comme l'on y passe beaucoup de temps, on découvre les petits secrets et grands talents d'un lieu.
Au bout d'un moment j'ai donc prêté attention à la manière dont le barman du Café Central servait les bières et j'ai vu un maestro.
D'autres vidéos à suivre dès demain, j'ai en effet réalisé un vidéomaton de la majorité des blogueurs présents. Que du bon
J’ai quand même du mal avec le fait qu’il coupe plusieurs fois la mousse. Ce qui fait que sa bière n’aura pas de dôme et ce qui ne fait pas une bière parfaite.
L’art ? quel art ? c’est un service de bistrot. La bière se sert avec grâce. La mousse est coupée d’un seul trait vif et unique pour former un joli dôme de mousse. Servie directement au client dans son verre, logo vers le client avec le sous-bock respectif.
@julien : l’histoire du sous bock et du logo c’est du discours de brasseur, le client il veut le contenu.
Le refroidissement du verre tu vois ça fréquemment ?
« Le client veut le contenu » pour une bière de bistrot c’est sans doute vrai… quoique. Si je suis ton raisonnement à la lettre, boire une chope chaude à la canette ça ne te dérange pas. Après tout c’est le même contenu. Tu admetras qu’une bière bien fraîche, servie à température, dans un verre frais, c’est quand même plus agréable. Ce sont les détails qui font la différence.
Comme la temporalité et le chronomètre risquent de beaucoup occuper le paysage politique d’ici à Pâques puis Juillet et que l’on devrait voir refleurir des expressions comme « jouer la montre », « perdre son temps », « le temps nous est compté », « il est temps de trouver un nouveau cadre institutionnel », je vous propose un petit compteur potache mesurant [...]
Depuis ce soir j’ai accès à la fonctionnalité de retweet sur l’interface web de twitter.
Le nouveau retweet n’est plus rééditable son auteur est donc préservé, son contenu (et donc sa taille) également, la liste de retweeteurs apparaît sous forme d’avatars. De plus le retweet peut-être « supprimé ».
La release a été soignée, les messages d’annonces généraux [...]
La Belgique est un laboratoire intéressant pour suivre les soubresauts de la mutation de la presse à l’ère de sa numérisation.
Sauf à avoir vécu sur Mars vous aurez en mémoire le clash entre Copiepresse et Google sur la thématique de l’indexation. Particulièrement l’intégration dans le service Google News. Prélude prophétique d’un sujet qui revient au [...]
Tout a commencé avec mon retour à la médiathèque que je boudais depuis des lustres. Judicieusement posté, en route vers la sortie, l’ilôt dédié aux chouchous de Brigitte.
En me laissant porter par ma curiosité je tombe en arrêt devant une pochette au graphisme troublant agrémenté du petit cœur vert et du texte en ALL CAPS qui fait la marque de fabrique de la médiathécaire.
J’ai découvert (comme la plus grande partie de la twittosphère) la fonction de liste de twitter.
Si l’idée d’organiser ses amis, collègues, camarades en listes est une bonne chose pour grouper leurs messages, les détournements sont déjà légions et posent question sur l’implémentation de cette idée.
Qui a envie de se retrouver dans une liste intitulée clitoridiennes, [...]
Pour arrêter les incendies, maîtriser les crises, apprendre de ses clients il faut aller à leur contact. Ce que les réseaux sociaux proposent et permettent de faire à un coût dérisoire et sur une échelle globale.
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Robin Pletsier
Adri dit
Wow en effet je n’ai pas remarqué ça! Très classe et rien à envier à nos barman Liégeois
Vinch dit
Du grand art !
Somebaudy dit
…refroidir l’extérieur du verre à l’eau froide… respect !
Chris dit
J’ai quand même du mal avec le fait qu’il coupe plusieurs fois la mousse. Ce qui fait que sa bière n’aura pas de dôme et ce qui ne fait pas une bière parfaite.
Cyril dit
Très belle technique effectivement. J’adore les petits coups de spatule pour faire monter la mousse
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julien dit
L’art ? quel art ? c’est un service de bistrot. La bière se sert avec grâce. La mousse est coupée d’un seul trait vif et unique pour former un joli dôme de mousse. Servie directement au client dans son verre, logo vers le client avec le sous-bock respectif.
@julien : l’histoire du sous bock et du logo c’est du discours de brasseur, le client il veut le contenu.
Le refroidissement du verre tu vois ça fréquemment ?
Si oui ta liste de stams cafés m’intèresse.
julien dit
« Le client veut le contenu » pour une bière de bistrot c’est sans doute vrai… quoique. Si je suis ton raisonnement à la lettre, boire une chope chaude à la canette ça ne te dérange pas. Après tout c’est le même contenu. Tu admetras qu’une bière bien fraîche, servie à température, dans un verre frais, c’est quand même plus agréable. Ce sont les détails qui font la différence.