Commentaires sur : L’art de servir une bière au fût http://www.balencourt.com/blog/2007/06/03/lart-de-servir-une-biere-au-fut teenager then manager Sat, 14 Aug 2010 14:09:29 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.0.1 Par : julien http://www.balencourt.com/blog/2007/06/03/lart-de-servir-une-biere-au-fut/comment-page-1#comment-2049 julien Mon, 18 Jun 2007 01:40:44 +0000 http://www.balencourt.com/blog/2007/06/03/lart-de-servir-une-biere-au-fut#comment-2049 "Le client veut le contenu" pour une bière de bistrot c'est sans doute vrai... quoique. Si je suis ton raisonnement à la lettre, boire une chope chaude à la canette ça ne te dérange pas. Après tout c'est le même contenu. Tu admetras qu'une bière bien fraîche, servie à température, dans un verre frais, c'est quand même plus agréable. Ce sont les détails qui font la différence. « Le client veut le contenu » pour une bière de bistrot c’est sans doute vrai… quoique. Si je suis ton raisonnement à la lettre, boire une chope chaude à la canette ça ne te dérange pas. Après tout c’est le même contenu. Tu admetras qu’une bière bien fraîche, servie à température, dans un verre frais, c’est quand même plus agréable. Ce sont les détails qui font la différence.

]]> Par : <img src='http://www.balencourt.com/blog/wp-content/plugins/rpx/images/openid.png'/> Denis http://www.balencourt.com/blog/2007/06/03/lart-de-servir-une-biere-au-fut/comment-page-1#comment-1987 Denis Wed, 13 Jun 2007 07:48:18 +0000 http://www.balencourt.com/blog/2007/06/03/lart-de-servir-une-biere-au-fut#comment-1987 @julien : l'histoire du sous bock et du logo c'est du discours de brasseur, le client il veut le contenu. Le refroidissement du verre tu vois ça fréquemment ? Si oui ta liste de stams cafés m'intèresse. :) @julien : l’histoire du sous bock et du logo c’est du discours de brasseur, le client il veut le contenu.
Le refroidissement du verre tu vois ça fréquemment ?

Si oui ta liste de stams cafés m’intèresse. :)

]]> Par : julien http://www.balencourt.com/blog/2007/06/03/lart-de-servir-une-biere-au-fut/comment-page-1#comment-1984 julien Tue, 12 Jun 2007 22:16:23 +0000 http://www.balencourt.com/blog/2007/06/03/lart-de-servir-une-biere-au-fut#comment-1984 L'art ? quel art ? c'est un service de bistrot. La bière se sert avec grâce. La mousse est coupée d'un seul trait vif et unique pour former un joli dôme de mousse. Servie directement au client dans son verre, logo vers le client avec le sous-bock respectif. L’art ? quel art ? c’est un service de bistrot. La bière se sert avec grâce. La mousse est coupée d’un seul trait vif et unique pour former un joli dôme de mousse. Servie directement au client dans son verre, logo vers le client avec le sous-bock respectif.

]]> Par : Denis au fil du web » Vidéomaton : Rencontre de blogueurs du 2 juin http://www.balencourt.com/blog/2007/06/03/lart-de-servir-une-biere-au-fut/comment-page-1#comment-1929 Denis au fil du web » Vidéomaton : Rencontre de blogueurs du 2 juin Mon, 04 Jun 2007 16:18:23 +0000 http://www.balencourt.com/blog/2007/06/03/lart-de-servir-une-biere-au-fut#comment-1929 [...] samedi je n’ai pas fait que regarder les talents du barman du café Central, j’ai aussi proposé à tous les blogueurs présents, ou presque, de se [...] [...] samedi je n’ai pas fait que regarder les talents du barman du café Central, j’ai aussi proposé à tous les blogueurs présents, ou presque, de se [...]

]]> Par : birdiz » Blog Archive » Rencontre de blogueurs réussie http://www.balencourt.com/blog/2007/06/03/lart-de-servir-une-biere-au-fut/comment-page-1#comment-1927 birdiz » Blog Archive » Rencontre de blogueurs réussie Mon, 04 Jun 2007 13:10:12 +0000 http://www.balencourt.com/blog/2007/06/03/lart-de-servir-une-biere-au-fut#comment-1927 [...] rien ne va plus) sur mon flickr et on attend tous avec impatience le court/long métrage de Denis qui nous a tous immortalisé dans un format 30 secondes où on devait se [...] [...] rien ne va plus) sur mon flickr et on attend tous avec impatience le court/long métrage de Denis qui nous a tous immortalisé dans un format 30 secondes où on devait se [...]

]]> Par : Blog Webatou, accessibilité et qualité Web http://www.balencourt.com/blog/2007/06/03/lart-de-servir-une-biere-au-fut/comment-page-1#comment-1926 Blog Webatou, accessibilité et qualité Web Mon, 04 Jun 2007 10:30:44 +0000 http://www.balencourt.com/blog/2007/06/03/lart-de-servir-une-biere-au-fut#comment-1926 <strong>Bruxelles sous le soleil...</strong> Encore un peu de patience et vous pourrez voir le vidéomaton de Denis... qui a réussi l'exploit de me faire taire quand il m'a dit "tu as 30 secondes pour le dire..."... Bruxelles sous le soleil…

Encore un peu de patience et vous pourrez voir le vidéomaton de Denis… qui a réussi l’exploit de me faire taire quand il m’a dit « tu as 30 secondes pour le dire… »…

]]> Par : Education et technologie » Blog Archive » Rencontre entre blogueurs belges http://www.balencourt.com/blog/2007/06/03/lart-de-servir-une-biere-au-fut/comment-page-1#comment-1924 Education et technologie » Blog Archive » Rencontre entre blogueurs belges Mon, 04 Jun 2007 07:23:59 +0000 http://www.balencourt.com/blog/2007/06/03/lart-de-servir-une-biere-au-fut#comment-1924 [...] Denis Balencourt, suite à une rencontre aux Rewics [...] [...] Denis Balencourt, suite à une rencontre aux Rewics [...]

]]> Par : Cyril http://www.balencourt.com/blog/2007/06/03/lart-de-servir-une-biere-au-fut/comment-page-1#comment-1915 Cyril Sun, 03 Jun 2007 14:37:27 +0000 http://www.balencourt.com/blog/2007/06/03/lart-de-servir-une-biere-au-fut#comment-1915 Très belle technique effectivement. J'adore les petits coups de spatule pour faire monter la mousse :mrgreen: Très belle technique effectivement. J’adore les petits coups de spatule pour faire monter la mousse :mrgreen:

]]> Par : Chris http://www.balencourt.com/blog/2007/06/03/lart-de-servir-une-biere-au-fut/comment-page-1#comment-1912 Chris Sun, 03 Jun 2007 10:34:41 +0000 http://www.balencourt.com/blog/2007/06/03/lart-de-servir-une-biere-au-fut#comment-1912 J'ai quand même du mal avec le fait qu'il coupe plusieurs fois la mousse. Ce qui fait que sa bière n'aura pas de dôme et ce qui ne fait pas une bière parfaite. J’ai quand même du mal avec le fait qu’il coupe plusieurs fois la mousse. Ce qui fait que sa bière n’aura pas de dôme et ce qui ne fait pas une bière parfaite.

]]> Par : Somebaudy http://www.balencourt.com/blog/2007/06/03/lart-de-servir-une-biere-au-fut/comment-page-1#comment-1911 Somebaudy Sun, 03 Jun 2007 10:08:58 +0000 http://www.balencourt.com/blog/2007/06/03/lart-de-servir-une-biere-au-fut#comment-1911 ...refroidir l'extérieur du verre à l'eau froide... respect ! …refroidir l’extérieur du verre à l’eau froide… respect !

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